C3
http://www.kyo2.jp
http://kichiji.kyo2.jp
初めまして喜知次です
https://kichiji.kyo2.jp
食べる事が大好きな食いしん坊がオーナーのお店です。
おかげさまで、オープンして3年7ヶ月となりました。
お魚もお肉もやっぱり鮮度が一番ですよね!
北海道や伊勢志摩、熊本、沖縄と出向いた時、美味しいものや珍しいものを見つけて来ました。
すべて直送してもらっています。
いちおしはもちろん”きんき”です。
お店の名前にしちゃうくらい。。
北海道で初めてお刺身を食べた時はすご~く感動しちゃいました。それまで一夜干しか食べた事がなかったので。。。
私個人的には、塩焼きが一番好きですが
刺身も煮付けも唐揚げもと~っても美味しいです。
きんきだけは、できるだけ欠品しないように努力していますので是非一度食べてみてください。
ja
Fri, 02 Sep 2011 14:17:54 +0900
Wed, 04 Mar 2009 19:24:16 +0900
http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
CLOG
喜知次
https://kichiji.kyo2.jp
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羅臼の根ぼっけ
根ぼっけです。。
なんと3Kgの大物です。。
一年で今の時期ほんの一週間ほどの間しか獲れない幻の根ぼっけ。。。
脂がのってと~ても美味しいです。。
https://kichiji.kyo2.jp/e324862.html
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Fri, 02 Sep 2011 14:17:54 +0900
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青梅仕込み
今年も和歌山県産の青梅を仕入れました。
大きくて真っ青でパーンとはった実。。南高梅とてもいい香りです。
特製喜知次の梅酒の準備です。
一つ一つ丁寧に洗いヘタをとって影に干しすっかり乾くのを待って漬けます。
秋までじっくりねかせて。。
甘くなくこくのある美味し~い梅酒になります。
https://kichiji.kyo2.jp/e313325.html
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Thu, 30 Jun 2011 15:13:28 +0900
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お昼やってます
祗園。。白川。。あたり散策のあと町家でほっこりお昼はいかがですか?
鱧御膳・湯葉御膳が人気です。。
また京都ではめずらしく 讃岐の麺のうどんセットも各種。。
https://kichiji.kyo2.jp/e309300.html
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Sat, 11 Jun 2011 21:06:08 +0900
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余市のうに
余市のうにが入荷しました。
エゾバフンうにです。
なんとも甘くてたまらぬおいしさです。
https://kichiji.kyo2.jp/e308873.html
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Thu, 09 Jun 2011 17:05:35 +0900
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天然鮎
宮川の鮎の入荷です。。
三重県の宮川はとても水がきれいらしく。。今年は鮎の量もめちゃおおいのだそうです。
天然の鮎は顔も体もシュっとしていてかっこいいのですよ
もちろん味も最高です。。
鮎って川魚の中で一番美味しいかもしれませんね。。
塩焼きで。。天麩羅で。。みぞれ煮で。。
https://kichiji.kyo2.jp/e225545.html
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Sun, 25 Jul 2010 13:32:48 +0900
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大漁
今日は大漁です。。
まず。。37cmのビッグサイズのあらはだです。。
あらはだとは赤かますです。。。
お刺身でぷるぷるもちもちで。。しっかりかますの味がします。。
そして。。2Kgの石鯛です。。これもビッグサイズです****
甘みがあって旨いさかなですね~
是非どうぞ
https://kichiji.kyo2.jp/e214526.html
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Fri, 18 Jun 2010 18:31:19 +0900
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営業時間
お客様からのお声をいただいて。。営業時間を変更しました。。
営業時間 18:00~3:00 (LO2:00)
日祝 12:00~15:00 18:00~22:00(LO21:00)
とさせていただきます。。。
お待ちいたしております。。
https://kichiji.kyo2.jp/e209565.html
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Tue, 01 Jun 2010 14:10:14 +0900
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とびうお
浜島からとびうおが入荷しました。海をパシャンとはねて飛んでいるとびうおです。。
お刺身にするともちもちして美味しい魚です。。
https://kichiji.kyo2.jp/e207939.html
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Wed, 26 May 2010 21:42:05 +0900
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あんこう
珍しく石狩産のアンコウが入荷しました。
お鍋は美味しいですがちょっと季節てきに。。。という事で
唐揚げにしました。。もちろん七つ道具もです。。
ホルモン的触感あり。。テゥルテゥルのコラーゲンあり。。とっても美味しいのです。。
是非どうぞ!
https://kichiji.kyo2.jp/e205987.html
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Wed, 19 May 2010 22:16:27 +0900
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姫鱒
北海道より姫鱒が届きました。。
北海道では、”チップ”と呼ぶそうです。。
サーモンピンクのなんとも繊細な身でふわふわな甘みです。。
唐揚げにして。。いくらおろしでどうぞ。。
かわいい顔のチップ。。是非どうぞ。。
https://kichiji.kyo2.jp/e204798.html
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Sat, 15 May 2010 12:06:08 +0900
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本ししゃも
今年初の本ししゃもが入荷しました。。
雄のししゃもは味が濃くってと~っても美味しいんです。。
是非どうぞ。。
https://kichiji.kyo2.jp/e204052.html
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Wed, 12 May 2010 21:46:04 +0900
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桜鱒
北海道から空輸で 熊石産桜鱒が入荷しました。
甘~いお刺身でどうぞ。。
https://kichiji.kyo2.jp/e200541.html
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Fri, 30 Apr 2010 12:18:42 +0900
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葉桜
白川の桜はすっかり散ってしまいましたが、今は葉桜がとてもきれいです。
黄緑がすがすがしく、太陽に光っていました。
こんなに葉桜がステキだとは知りませんでした。。。いっぱいの元気をもらいました。
そして本日は かすべ(えい)のほっぺ肉が入荷しています。
コラーゲンたっぷり。。何よりふわっふわの食管がたまりません。。
https://kichiji.kyo2.jp/e198037.html
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Thu, 22 Apr 2010 11:56:48 +0900
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初かつお
初かつおが入荷しました。
刺身もたたきも美味しいですよね。。
当店秘伝のたれ。。10年物の行者にんにく醤油でスタミナたっぷり。。
https://kichiji.kyo2.jp/e197687.html
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Wed, 21 Apr 2010 11:58:32 +0900
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今日の鯛
今日の天然真鯛は6Kgあります。
バイトのみさとちゃんも持つのがやっとという感じ。。
味は?といえば。。甘くてしっかり濃厚でした。。
https://kichiji.kyo2.jp/e196518.html
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Sat, 17 Apr 2010 11:48:45 +0900
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わかさぎ
北海道からわかさぎが入荷しました。
大きなサイズです。
お腹に卵を持っています。
こごみ・たらの芽・つぼみ菜・竹の子・菜の花ナドナド春野菜といっしょに天麩羅にしてご用意しています。900円
このわかさぎ 塩焼きにしても美味しいですよ。
https://kichiji.kyo2.jp/e196231.html
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Fri, 16 Apr 2010 11:32:28 +0900
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まぐろの目玉
珍しくマグロの目玉が入荷しました。ちょっぴりグロですが、煮付けるとそれはもう美味です。
コラーゲンでぷるぷる。。。
DHAとEPAで体にいい~
https://kichiji.kyo2.jp/e195924.html
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Thu, 15 Apr 2010 12:11:14 +0900
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お部屋
町家のお部屋 ゆっくりお椅子で
https://kichiji.kyo2.jp/e195921.html
https://kichiji.kyo2.jp/e195921.html
Thu, 15 Apr 2010 12:01:42 +0900
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祇園 喜知次
祇園新橋に風情ある京町家でほっこり美味しいお魚を!!
是非お越しください。
https://kichiji.kyo2.jp/e195916.html
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Thu, 15 Apr 2010 11:54:02 +0900
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まぐろの尾
大間のマグロの尾を店内に飾りました。
なんと281Kのまぐろの尾です。
是非一度ご鑑賞を。。。
https://kichiji.kyo2.jp/e195612.html
https://kichiji.kyo2.jp/e195612.html
Wed, 14 Apr 2010 11:53:35 +0900