2009年05月02日
渡り蟹!
浜島から渡り蟹が入荷しました。
私が子供のころは”おやつ”だった渡り蟹。。。今では高級食材になりました。。
内子もみそもめちゃめちゃ甘くて美味しいですよね!
たらばやずわいに比べると小さいので身をほぐすのが面倒ですが、
味は負けず劣らず。。。絶品です。。。
何の味付けもいらない蟹ですが、
蒸して身をほぐしてありますので甘酢でどうぞ。。¥500
茶碗蒸しにするとだしが出てこれまた美味しいのです。。
私が子供のころは”おやつ”だった渡り蟹。。。今では高級食材になりました。。
内子もみそもめちゃめちゃ甘くて美味しいですよね!
たらばやずわいに比べると小さいので身をほぐすのが面倒ですが、
味は負けず劣らず。。。絶品です。。。
何の味付けもいらない蟹ですが、
蒸して身をほぐしてありますので甘酢でどうぞ。。¥500
茶碗蒸しにするとだしが出てこれまた美味しいのです。。
Posted by 喜知次 at 15:00│Comments(0)