2009年03月11日
喜知次は北海道いちおし!
北海道は美味しい!
まず入荷しておどろくのは、それぞれの魚や貝の大きさです。。。すべてがBIG!
私たちの見た事のあるサイズをはるかに上回りびっくりしています。
漁師さんいわく・・流氷の運んでくるプランクトン(餌)がいいらしいのです。。その量はんぱないですよね!!
それを食べて大きく育つのだとか。。。
北海道は大地だけでなく海もスケールが大きいわけです。
そして大きいだけではなく 脂がめちゃくちゃのっていて すご~く美味しいんです。
北海道の魚がだ~い好きです。
ちなみに今は 八角(とくびれ)が入荷しています。
珍しい魚ですね。。八角形ですものね
脂がのって美味しいですよ。。
まず入荷しておどろくのは、それぞれの魚や貝の大きさです。。。すべてがBIG!
私たちの見た事のあるサイズをはるかに上回りびっくりしています。
漁師さんいわく・・流氷の運んでくるプランクトン(餌)がいいらしいのです。。その量はんぱないですよね!!
それを食べて大きく育つのだとか。。。
北海道は大地だけでなく海もスケールが大きいわけです。
そして大きいだけではなく 脂がめちゃくちゃのっていて すご~く美味しいんです。
北海道の魚がだ~い好きです。
ちなみに今は 八角(とくびれ)が入荷しています。
珍しい魚ですね。。八角形ですものね
脂がのって美味しいですよ。。
Posted by 喜知次 at 16:06│Comments(0)